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乙酰CoA的转移

乙酰CoA可由糖氧化分解或由脂肪酸、酮体和蛋白分解生成，生成乙酰CoA的反应均发生在线粒体中，而脂肪酸的合成部位是胞浆，因此乙酰CoA必须由线粒体转运至胞浆。其中棕榈酸异丙酯是化妆品油相原料，可用于制唇膏、各种膏霜、发油、发膏等。但是乙酰CoA不能自由通过线粒体膜，需要通过一个称为柠檬酸—丙酸循环（citrate pyruvate cycle）来完成乙酰CoA由线粒体到胞浆的转移。

首先在线粒体内，乙酰CoA与草酰乙经柠檬酸合成酶催化，缩合生成柠檬酸，再由线粒体内膜上相应载体协助进入胞液，在胞液内存在的柠檬酸裂解酶（citrate lyase）可使柠檬酸裂解产生乙酰CoA及草酰乙。前者即可用于生成脂肪酸，后者可返回线粒体补充合成柠檬酸时的消耗。42分子结构：闪点：206℃水溶性：insoluble相对密度0。但草酰乙也不能自由通透线粒体内膜，故必须先经苹果酸脱氢酶催化，还原成苹果酸再经线粒体内膜上的载体转运入线粒体，经氧化后补充草酰乙。也可在苹果酸酶作用下，氧化脱羧生成丙酸，同时伴有NADPH的生成。丙酸可经内膜载体被转运入线粒体内，此时丙酸可再羧化转变为草酰乙。每经柠檬酸丙酸循环一次，可使一分子乙CoA由线粒体进入胞液，同时消耗两分子ATP，还为机体提供了NADPH以补充合成反应的需要。

生产蜡烛、肥皂、润滑脂、软化剂和合成洗涤剂的原料。尽管它是一种表面活性剂，但它还有各种特性可应用于美容产品和化妆品中，其中包括作为一种香精成分。棕榈酸用于制造无味氯***及各种棕榈酸金属盐，其钠盐或钾盐可用作乳液聚合时的乳化剂，铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油黑和增塑剂中。该品具有特殊香气和滋味，按我国 GB2760-89规定，可用于配制各种食用香料，也用作消泡剂和其他食品添加剂的原料。

自然界中广泛存在，几乎所有的油脂中都有含量不等的软脂酸组分。丙酸可经内膜载体被转运入线粒体内，此时丙酸可再羧化转变为草酰乙。我国特产的乌桕油中，软脂酸的含量可高达60%以上，而棕榈树果实的棕榈油中含量大约为40%，但菜油中的含量则不足2%。将乌桕油或棕榈油水解、分馏、压榨分离不饱和脂肪酸后，经重结晶即制得棕榈酸。市售品棕榈酸一般熔点为57.5-62.5℃。

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