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十六酸的主要用途：

十六酸是一种饱和和级脂肪醇，白色带珠光的鳞片晶体，易溶于热乙醇，醋酸等。

微溶于冷乙醇，冷乙，冷石油，不溶于水。

十六酸用作制造表面活性剂，金属皂，蜡烛，润滑脂，聚***稳定剂，增塑剂，防冻剂，消泡剂，浮

选剂等，也用于制造织物柔软剂，食品添加剂，（膏霜，发油等）制造中与硬脂酸复配使用可调节膏体

或乳液的触变性。

棕榈酸（Palmitic acid），又称软脂酸，IUPAC名十六（烷）酸，是一种饱和级脂肪酸，以甘油脂的形式普遍存在于动植物油脂中，在自然界中分布很广。主要成份是从棕榈树所来的油，即棕榈油及棕榈仁油；牛油、乳酪、牛奶及肉类均有着这种脂肪酸；工业上由牛油、猪油等动物脂肪或棕榈仁油等植物油经皂化后制得；他们组织的反对防晒的在线活动一方面针对他们所声称的防晒品的危险向你发出警告，另一方面又鼓励你在亚马逊上购买这些防晒产品，这样一部分消费可以用来捐赠给环境工作组支持他们的工作。棕榈酸阴离子是棕榈酸在生理酸碱值中的观察型态。

1基本信息

中文名称：棕榈酸

中文别名：十六酸;软脂酸; 16酸

【英文名称】palmitic acid

【英文别名】Hexadecanoic acid; palmitic acid, pure; Palmitic Acid (1.00509); Palmitic acid tech; Hexadecan acid

乙酰CoA的转移

乙酰CoA可由糖氧化分解或由脂肪酸、酮体和蛋白分解生成，生成乙酰CoA的反应均发生在线粒体中，而脂肪酸的合成部位是胞浆，因此乙酰CoA必须由线粒体转运至胞浆。但是乙酰CoA不能自由通过线粒体膜，需要通过一个称为柠檬酸—丙酸循环（citrate pyruvate cycle）来完成乙酰CoA由线粒体到胞浆的转移。首先在线粒体内，乙酰CoA与草酰乙经柠檬酸合成酶催化，缩合生成柠檬酸，再由线粒体内膜上相应载体协助进入胞液，在胞液内存在的柠檬酸裂解酶（citratelyase）可使柠檬酸裂解产生乙酰CoA及草酰乙。

首先在线粒体内，乙酰CoA与草酰乙经柠檬酸合成酶催化，缩合生成柠檬酸，再由线粒体内膜上相应载体协助进入胞液，在胞液内存在的柠檬酸裂解酶（citrate lyase）可使柠檬酸裂解产生乙酰CoA及草酰乙。前者即可用于生成脂肪酸，后者可返回线粒体补充合成柠檬酸时的消耗。但草酰乙也不能自由通透线粒体内膜，故必须先经苹果酸脱氢酶催化，还原成苹果酸再经线粒体内膜上的载体转运入线粒体，经氧化后补充草酰乙。也可在苹果酸酶作用下，氧化脱羧生成丙酸，同时伴有NADPH的生成。丙酸可经内膜载体被转运入线粒体内，此时丙酸可再羧化转变为草酰乙。每经柠檬酸丙酸循环一次，可使一分子乙CoA由线粒体进入胞液，同时消耗两分子ATP，还为机体提供了NADPH以补充合成反应的需要。脂肪酸合成需消耗ATP和NADPH+H+,NADPH主要来源于葡萄糖分解的磷酸戊糖途径。

那么为什么对添加视黄醇棕榈酸酯大惊小怪？用板油或棕榈油经水解、酸化，分离不饱和脂肪酸后得棕榈酸，然后经重结晶可得纯棕榈酸。环境工作组（一个成立于美国的非盈利环保组织）2010年开展了反对在防晒霜中添加视黄醇棕榈酸酯的活动。这次活动非常滑稽，这不仅因为他们发布的不怎么样的科研结果，而且因为他们附加了一个有影响力的为报告捐款的活动。他们组织的反对防晒的在线活动一方面针对他们所声称的防晒品的危险向你发出警告，另一方面又鼓励你在亚马逊上购买这些防晒产品，这样一部分消费可以用来捐赠给环境工作组支持他们的工作。Donna Maria写了一篇很好的博文，题目是“使用恐吓影响公共政策的虚伪”来讽刺他们的双重标准。